Karin Juel: Jeg har altid troet, at det var utrolig sundt at spise havregryn, men er nu blevet usikker på grund af snak og skriverier om fytin og manglende fytase i havregryn og andre kornprodukter. Er det bedst at spise langtidshævet og/eller surdejsbagt brød? Er det en god idé at sætte havregrynene i blød, hvis man skal lave havregrød? Eller skal jeg bare slappe af og blive ved med at spise mine rå havregryn?