Overlæge ved Aarhus Universitetshospital og leder af Nationalt Center for Overvægt, Jens Meldgaard Bruun opridser processen ved en fedmeoperation.
Allerede inden operationen indleder man et forløb op med diætister og sygeplejersker. Det er nemlig et kriterium, at patienten skal tabe 8 til 10 procent af sin kropsvægt inden indgrebet.


























