Lyt til artiklen
Færdigretter, suppe, chips, pulversauce og bouillon, sågar rejer i lage bliver tilsat smagsforstærker for at få maden til at smage af mere.
Især den kemiske smagsforstærker mononatrium glutamat, der også går under navne som 'det tredje krydderi', MSG og E 621, findes i en stor del af den forarbejdede mad, vi putter i munden. Skepsis fra forbrugerne Få tilsætningsstoffer er så udskældte som MSG.
I USA reklamerer mange restauranter med, at de serverer MSG-fri mad, og i Norden udfaser fødevareproducenten Knorr det i sine produkter, fordi mange kunder føler sig utrygge ved stoffet.
