Lyt til artiklen
Spørgsmål fra læser Trine
Jeg har hørt, at det skulle være godt, at stikke en øldåse ind i kyllingen, inden man griller den. Det skulle gøre den mør. Men afgiver øldåsen farlige stoffer, når den bliver varmet op? Og hvad kunne man bruge i stedet for?
Svar
Jeg har også hørt om denne måde at stege kylling på, og den var på et tidspunkt så populær, at man kunne købe deciderede ’grill-dåser’. Men øldåser er ikke beregnet til at komme i kontakt med varme og fedtholdige fødevarer. Derfor har producenten af øldåsen heller ikke noget ansvar for at sikre, at der ikke afgives problematiske stoffer fra øldåsen, når den bliver anvendt til f.eks. stegning af kylling.
