Spørgsmål fra læser Charlotte Hoffbeck :
Jeg har læst en del om azofarvestoffer, og om, hvordan de kan give hyperaktivitet hos ellers raske børn. Sidst er stoffet fundet i en jævning til rabarbergrød, som bl.a. består af farve og et stof, der neutraliserer syren i rabarber. Burde dette azofarvestof ikke være fjernet i alle danske varer? Er det ikke blevet forbudt i Danmark? Svar: Du har ret i, at der kan findes azofarvestoffer i mad. Og måske især i produkter som slik, kage, sodavand og læskedrikke. Mange producenter har dog frivilligt udfaset brugen af de omdiskuterede stoffer.
Fra 20. juli 2010 har det været et krav, at fødevarer, der indeholder et eller flere af i alt seks farvestoffer, skal mærkes med teksten: »Kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet og koncentrationsevne«. LÆS ARTIKELUdskældt slik skal mærkes De farvestoffer, der nu er krav til mærkning af, er mistænkt for at kunne gøre børn hyperaktive. Det drejer sig om farvestofferne: Sunset Yellow (E 110)Carmoisin (E 122)Allura red (E 129)Tartrazin (E 102)Ponceau 4R (E 124)Quinolin gult (E 104) (ikke et azofarvestof) Hvis din jævning til rabarber indeholder et af disse farvestoffer, skal det altså fremgå af deklarationen, så du kan gå uden om det, hvis du vil være forsigtig i forhold til hyperaktivitet hos børn. Berit Asmussen
