Lyt til artiklen
Spørgsmål fra læser Lars Saabye.
Jeg er forvirret, når det handler om at købe ’det sunde brød’. Jeg købte mig en pakke meget groft knækbrød med 88 procent fuldkorn og 20 procent kostfibre. Jeg læste så næringsindholdet for at sammenligne med det brød, jeg ellers køber: Hvedebrød: 1.020 kJ. Minimum grahamsbrød: 1.030 kJ – og så mit ’sunde’ indkøbte grove knækbrød: 1.400 kJ. I knækbrødet er der 4,5 gram fedt – imod 2,4 gram og 1,5 gram i de to andre produkter. Hvad skal jeg vælge?
