Med Undervisningsprisen sætter Politiken fokus på det store arbejde landets dygtige lærere gør på skoler, gymnasier og erhvervsuddannelser. I den anledning har Politiken spurgt en række kendte danskere, hvilken lærer de ville hylde.
Da Rasmus Kofoed i begyndelsen af 1990’erne gik ud af 11. klasse på Rudolph Steiner skolen i Vordingborg, var det ikke med et mål om 20 år efter at være en af verdens alle bedste kokke. Faktisk vidste han slet ikke præcis, hvad han ville andet end, at det skulle være et kreativt håndværksfag. Han overvejede både at læse til guldsmed og snedker, men til sidst ende han med at vælge at starte på kokkeskolen i Kødbyen.