Der er tale om intet mindre end »benægtelse af massedrab«, når julebordets gæster i denne tid sætter gaflen i andesteg, æbleflæsk, julemedister, sylte, fiskefilet, sild og masser af det.
Det mener den franske Matthieu Ricard, der er ph.d. i molekylær genetik, men forlod sin naturvidenskabelige løbebane i Frankrig til fordel for et liv som buddhistisk munk, aktivist og forfatter i Nepal. Hans bog ’Til forsvar for dyrene’ er netop udkommet på dansk. Selv holdt han op med at spise kød for 50 år siden.
