Fem hjerter: Selv den største kødspiser må bøje sig for denne bog, som er så god, at alle vegetarer i verden kan bruge den som bibel

Den er svær, den her! Et 300-siders manifest om »gode grunde til at behandle alle levende væsner med medfølelse«, som der står på forsiden. Jeg behøver ikke at læse for at vide, hvad det handler om, og jeg er fra starten inhabil, fordi jeg er kødspiser i stor stil.

Men jeg er også anmelder, og så skal man lægge alle personlig-private forbehold til side og koncentrere sig om opgaven: Er det en væsentlig bog? Er den fagligt i orden? Kan manden skrive? Eller er det endnu et skvulp i det konstant stigende hav af bøger om mennesker kontra miljø, klima, natur, dyr, planter, ja, sågar bier – vor tids klagesang uden ende.

Den er god, heldigvis, ellers ville det være ulideligt. Den er faktisk så god, at alle vegetarer i verden kan bruge den som en bibel, når de skal begrunde over for sig selv og især andre, at de ikke spiser kød.

Argumenterne er så overvældende, at ethvert forsvar for kødet bliver ynkeligt, og jeg repeterer bare det væsentligste: At der skal 10 kilo plantemad til at producere 1 kilo kødmad. At en hektar jord kan brødføde 50 vegetarer eller 2 kødspisere. At næsten to tredjedele af Jordens landbrugsjorder bruges til opdræt af dyr. At en franskmand spiser 85 kg kød om året, en amerikaner 120 kg og en inder 2,5 kg. Og som det vigtigste i bogens kontekst: At dette er hovedårsagen til den industrielle produktion af animalske fødevarer, som er en skændsel for menneskeheden.

Aldrig før i vores historie har dyrplageri fundet sted i så massivt omfang som nu, især i den rige del af verden. Og tænk, det er en munk, der har skrevet dette store manifest. Ikke en professor ved landbohøjskolens et eller andet institut, men en franskmand, der blev uddannet i molekylær genetik og forlod Frankrig for at blive buddhistisk munk i Nepal. Dermed forener han den videnskabelige stringens med buddhismens grundlæggende medfølelse for dyr, og så bliver hans bog ikke en prædiken, men en afhandling, som det er næsten umuligt at argumentere imod.