Lyt til artiklen
Edderkoppespindet hænger som guirlander mellem det knæhøje græs, luften er ny og mættet af fugt. Der er ingen anden lyd end gumlen. Køer, der gumler i græs.
»Fuglens fløjten, ildens knitren, bækkens rislen og køernes gumlen, det er de mest afstressende lyde der findes. Det ligger nok dybt i vores gener, at vi ved, at der ikke er fare på færde, hvis køerne stille og roligt kan gumle i deres græs. Det er det rene terapi«, siger landmand Michael Kjerkegaard smilende og ser tilfredst på en lille del af sin samlede besætning på 200 herefordkvæg.
