I lang tid har mange haft råd til at være sultne for sjov. Til at købe takeaway, gå ud at spise flere gange om ugen eller få en hjælpende hånd med madlavningen i form af måltidskasser eller mere eller mindre færdiglavet mad, der bare skulle ud af plastikbakken og arrangeres. Skulle det være japansk, thai eller indisk i dag? Du vælger selv.

De sidste 20 år har været en lang madfest, hvor samtalerne i den kreative klasse kun er blevet mere og mere raffineret i detaljerne omkring naturvin og om den nyeste koreanske ret med sublim kimchi. Mad er blevet en del af vores kulturelle bevidsthed og en stærk identitetsmarkør. Sig mig, hvor du spiser, og jeg skal fortælle dig, hvilket segment du tilhører.