Laksefarme over hele verden ejes af indflydelsesrige virksomheder, som med alle midler har bekæmpet, at sandheden kom frem. Nemlig, at opdrættet har meget stor negativ indflydelse på havmiljøet samt vildtlevende fisks dna og overlevelse.
Journalist: Tro dem ikke. De tilsidesætter hensyn til miljø og helbred for at kunne sælge lortelaksen
Lyt til artiklen
Henter...
En modig fiskehandler skulle der til for, at opdrættede laks fra bure i havet blev det, man talte om. Godt gået, Jakob Clausen, du satte dagsordenen, og kaldte de opdrættede laks det, de i virkeligheden er. Da folk så, at du vovede en del af din omsætning, kom burlaksen på dagsordenen.
Der er ikke noget nyt. Vi er mange, som har forsøgt at få sandheden om burlaksen frem. Utallige henvendelser til madskribenter, kokke, restauratører og avisredaktioner bar aldrig frugt. Burlaks bliver rost for at være billig og sund og anbefales i opskrifter – også i denne avis.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
