Fødevareministeren har lanceret en ny kostpyramide, hvor vi anbefales at spise mere grønt og mindre kød.
Det gode ved lanceringen er, at kostrådene ikke bare sættes i relation til ernæring og sundhed, men også til bæredygtighed, klima og den grønne omstilling. Sagen er bare, at vi jo i lang tid har vidst, at vi skal spise mere grønt og mindre kød, men alligevel ikke gør det.
Dette er et debatindlæg. Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.
