Ikke kun menneskene, men også de græssende køer har mistet den økologiske jordforbindelse og er i dag hvirvlet ind i de globale forsyningskæder. Det giver den grønne omstilling i landbruget en række mærkværdige problemer. Men der er også en vej frem mod en bæredygtig brug af græssende dyr.
Forfatter:Malkekoen har mistet evnen til at græsse – og det er et problem for den grønne omstilling
Lyt til artiklen
Henter...
Rygtet siger, at hvis man spørger et barn, hvor mælken kommer fra, svarer det: »supermarkedet«. Denne trope bliver af voksne brugt til at fortælle den dystre historie om, hvordan børn af den senkapitalistiske storby er blevet fremmedgjort over for naturen. Men måske er det omvendt. Måske har børnene ret: Kapitalen skaber i dag sin egen natur.
En artikel fra et tværvidenskabeligt forskerhold har vist, hvordan landbruget over tid har fjernet en græsser, malkekoen, fra græsset og har indsat avanceret teknologi og ressourcer fra de globale forsyningskæder i stedet. Alt sammen i jagt på mælkeydelsen, koens evne til at producere større og større mængder mælk per dag.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
