Debatindlæg afPeter Sandøe og Jakob Vesterlund Olsen
Hhv. professor og seniorrådgiver ved Københavns Universitet
Detailhandlen burde støtte forbrugerne i at indfri ønsket om glade grise. F.eks. ved at lade være med at lægge grisekød til 25 kr. per halve kilo ved siden af de lidt dyrere varianter med højere krav til dyrevelfærd.
Talrige undersøgelser viser, at danskere er glade for svinekød, men produktionen af det giver anledning til en række bekymringer hos forbrugerne. Især om beskyttelse af klimaet og dyrevelfærd. Desværre er de to ting langt hen ad vejen gensidigt udelukkende: Den meste klimavenlige svineproduktion er ikke den mest dyrevenlige, og den mest dyrevenlige ikke den mest klimavenlige.
Så hvad skal branchen gøre?
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
