Debatindlæg afJohan Flyvbjerg

Grundlægger af interesseorganisationen Ingen burfisk i havet

Smag og udseende kan ikke stå alene i en test af madvarer i 2024. Det er på tide, at etikken kommer til at spille en tydelig rolle.

Dyrevelfærdsaktivist: Politiken blåstempler »en miljøskadende industri« med sin laksetest

Lyt til artiklen

Politiken har 13. februar 2024 bragt en test af røget laks. »Test af røget laks: Dyr Fanø Laks er testvinder – men den næstbedste koster knap en tredjedel«, lød overskriften. I denne test spiser journalisten og de to testdommere (en gastrofysiker og en lektor i fødevarevidenskab) sig igennem seks forskellige slags røget laks. De bedømmer smag, duft, udseende og konsistens, men forholder sig ikke på noget tidspunkt til produktionsform, dyrevelfærdsspørgsmål eller miljøkonsekvenser.

Det er ikke journalistik, der gavner forbrugeren, men derimod blåstempling af en miljøskadende industri og opretholdelse af status quo.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her