Mad skal spises. Disse ord kan flere steder læses med meget store bogstaver på supermarkeders glasfacader. No shit, Sherlock, er nok manges første tanke. Hvad ellers?

En aktuel undersøgelse viser, at det er nødvendigt at huske os på det indlysende. Ifølge undersøgelsen smider danskere hvert år 250.000 tons fødevarer i skraldespanden. Det betyder, at 800.000 ton drivhusgasser ryger direkte ud i atmosfæren. Hvis man regner madspild i industrien og butikker med, kommer udslippet op på 1,8 millioner tons, hvilket svarer til cirka en sjettedel af de årlige reduktioner, som Danmark mangler at finde for at leve op til klimamålet i 2030.