Lyt til artiklen
På en ellers udmærket restaurant i det indre København måtte jeg forleden opgive at spise den ret, jeg havde bestilt.
Maden var alt, alt for salt. Det er ikke første gang, det er sket. Stadig oftere oplever jeg at være tørstig i flere dage efter at have spist ude. Det både ødelægger oplevelsen og fremmaner en mistænksomhed, der går mange generationer tilbage til dengang, maden ikke sjældent var på kanten af det fordærvede. Kraftigt krydderi fik den til at glide ned.
