Se efter afghansk safran, næste gang du er ude efter krydderier.
Det er på vej, og det både godt og fredsskabende. Fredsskabende? Safran? Javel, ja. For her er en af årets mest opmuntrende nyheder fra Afghanistan, hvor opiumsvalmuer i årevis har finansieret krige, slyngler og banditter: Med safran har de afghanske småbønder for første gang fået en afgrøde, som betaler sig bedre end valmuer. Det kan i heldigste fald vise sig at få historisk betydning for konflikten om afghanernes land. I dag kommer 90 procent af verdens opium fra Afghanistan. Det udvindes af frøkapslerne i røde valmuer, som dyrkes af småbønder og opkøbes af lokale krigsherrer og Taleban-bevægelsen. Afghanerne har aldrig selv været begejstret for narko. Men hvis man nu står i fattigdom til livet og lovløshed til op over halsen, og krigsherrer og talebanere er parat til at betale formuer for valmuer, men ikke for hvede – hvem vil så dyrke hvede? Der er her, safran kommer ind. Ligesom valmuer kræver safran ikke meget vand. Allerede det er fantastisk. Afghanistan er svedende varmt og tørt om sommeren, og mange af dets vandingssystemer er ødelagt af årtiers krig. Men safran kan gro, og det kan sælges dyrt. Trives bedst i lovløshed Afghanerne har strengt taget ikke ønsket at forsyne alverdens narkomaner med rusmidler. De røde valmuemarker har derfor vidnet om lovløshed og manglende alternativer, mens kriminelle krigsherrer og aggressive vesterlændinge har konkurreret om, hvem der kunne købe eller ødelægge høsten – først. De afghanske valmuedyrkere har ikke haft grund til at elske hverken krigsherren eller den udenlandske soldat. Heller ikke til at respektere den afghanske regering, som har lovet bønderne kompensation, hvis de vil udskifte valmuer med hvede.
