Når frosten bider og søerne fryser til is, kan man næsten glemme, hvor skidt det står til med det danske vandmiljø, skriver Kim Skotte i denne Signatur.
Torsken ser ærlig talt lidt opgivende ud, som den ligger der på is, mens jeg får en snak med fiskemanden om prisen på torskerogn. Det er lige nu, det er tid til bukser. Ned i gryden med laurbærblade, eddike og peberkorn.
»Og nu kommer der jo snart stenbiderrogn«, siger den unge fiskemand og ser glad ud ved tanken.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
