Lækket industrirapport: Kræftfremkaldende nitrit i pølser virker slet ikke mod pølseforgiftning
En industrirapport skulle bevise, at det er nødvendigt at tilsætte nitrit til kødpålæg og spegepølser for at undgå den farlige botulisme. I stedet viste den, at det slet ikke virker.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Rune Pedersen
Nitrit giver kødet en rød farve, som forbindes med friskhed.