Fiskefabrikker, der  svindler med tunkødet, opkøber tun- stykker, der egentlig er beregnet til  dåsemad, og pumper dem med nitrit, eller gasser dem med kulilte, så tunkødet  farves rødt.
Foto: Nikolaj Svennevig

Fiskefabrikker, der svindler med tunkødet, opkøber tun- stykker, der egentlig er beregnet til dåsemad, og pumper dem med nitrit, eller gasser dem med kulilte, så tunkødet farves rødt.

Sundhed

Tun pumpes med kemi og sælges som frisk

EU's netværk for madsvindel har afsløret udbredt svindel med tun, der pumpes med kemi for at farve tunen rød. Fiskehandlere herhjemme kalder det ’meget udbredt’ i billige sushirestauranter og nogle fiskehandlere.

Sundhed
FOR ABONNENTER

Hver eneste uge bliver fem millioner tunstykker ulovligt pumpet med nitrit eller behandlet med andre kemikalier for at farve det brune tunkød rødt.

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent

Bliv abonnent for 1 kr

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce