Tun pumpes med kemi og sælges som frisk
EU's netværk for madsvindel har afsløret udbredt svindel med tun, der pumpes med kemi for at farve tunen rød. Fiskehandlere herhjemme kalder det ’meget udbredt’ i billige sushirestauranter og nogle fiskehandlere.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Nikolaj Svennevig
Fiskefabrikker, der svindler med tunkødet, opkøber tun- stykker, der egentlig er beregnet til dåsemad, og pumper dem med nitrit, eller gasser dem med kulilte, så tunkødet farves rødt.