Hver eneste uge bliver fem millioner tunstykker ulovligt pumpet med nitrit eller behandlet med andre kemikalier for at farve det brune tunkød rødt.
Foto:
Nikolaj Svennevig
Fiskefabrikker, der svindler med tunkødet, opkøber tun- stykker, der egentlig er beregnet til dåsemad, og pumper dem med nitrit, eller gasser dem med kulilte, så tunkødet farves rødt.
Tun pumpes med kemi og sælges som frisk
EU's netværk for madsvindel har afsløret udbredt svindel med tun, der pumpes med kemi for at farve tunen rød. Fiskehandlere herhjemme kalder det ’meget udbredt’ i billige sushirestauranter og nogle fiskehandlere.
Annonce
