0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement

Nytårstilbud: Følg med i Politiken hele året for kun 2021,- Køb nu

Tun pumpes med kemi og sælges som frisk

EU's netværk for madsvindel har afsløret udbredt svindel med tun, der pumpes med kemi for at farve tunen rød. Fiskehandlere herhjemme kalder det ’meget udbredt’ i billige sushirestauranter og nogle fiskehandlere.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Nikolaj Svennevig
Foto: Nikolaj Svennevig

Fiskefabrikker, der svindler med tunkødet, opkøber tun- stykker, der egentlig er beregnet til dåsemad, og pumper dem med nitrit, eller gasser dem med kulilte, så tunkødet farves rødt.

Sundhed 11. maj 2018 kl. 22.28

Lars Dahlager

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Sundhed 11. maj 2018 kl. 22.28

Lars Dahlager

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Hver eneste uge bliver fem millioner tunstykker ulovligt pumpet med nitrit eller behandlet med andre kemikalier for at farve det brune tunkød rødt.

Derefter sælges de til sushirestauranter, supermarkeder og spisesteder som frisk, fersk tun i hele Europa. Omfanget er svindlen er enormt, og kan være helt op til 50-80 pct. af markedet for tunfisk.

Det viser en stor aktion, som EU-Kommissionen, Europol og en række medlemslandes fødevare- og politimyndigheder iværksatte sidste år, efter at såkaldte whistleblowers fra fiskeindustrien afslørede svindlen over for EU-Kommisisonen.

Under aktionen afslørede myndighederne mere end et dusin fiskefabrikker, der bruger ulovlig kemi til at ændre tunens farve.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her

Allerede abonnent? Log ind


Annonce

    • Corona­virus

      Grafik: Se de nyeste tal for coronavirus i Danmark

    • Corona­virus

      Her er de 6 vigtigste ting, vi har lært om corona

    • Corona­virus

      Bliv klogere: Så dødelig er corona

    Alt om Corona­virus

Læs mere

Læs mere

Annonce

For abonnenter

  • Tamilsagen var den femte rigsretssag i historien

    Instrukssagen ender med en rigsretssag mod tidligere integrationsminister Inger Støjberg (V). Det er første rigsretssag efter tamilsagen, der i 1993 kostede Poul Schlüter statsministerposten.

  • Politiken Plus

    På arbejde derhjemme? Gør hjemmekontoret hyggeligt og inspirerende

    Se mere
  • Politiken Plus

    Nyt strikkeprojekt? 20% rabat på økologisk garn og strikkekit fra Önling

    Önling er udvalgt som Månedens Rabataftale hos Politiken Plus. Politikens abonnenter får derfor ekstra rabat hele januar.

    Find din rabatkode
  • Politiken Plus

    Mundbind fra Politiken: Pas på dig selv – og hinanden

    Sikkerhedstestede, dansk designet, dansk produceret og pakket i en bæredygtig pose.

    Køb her

Podcasts