0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement

Tun pumpes med kemi og sælges som frisk

EU's netværk for madsvindel har afsløret udbredt svindel med tun, der pumpes med kemi for at farve tunen rød. Fiskehandlere herhjemme kalder det ’meget udbredt’ i billige sushirestauranter og nogle fiskehandlere.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Nikolaj Svennevig
Foto: Nikolaj Svennevig

Fiskefabrikker, der svindler med tunkødet, opkøber tun- stykker, der egentlig er beregnet til dåsemad, og pumper dem med nitrit, eller gasser dem med kulilte, så tunkødet farves rødt.

Sundhed 11. maj 2018 kl. 22.28

Lars Dahlager

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Sundhed 11. maj 2018 kl. 22.28

Lars Dahlager

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Hver eneste uge bliver fem millioner tunstykker ulovligt pumpet med nitrit eller behandlet med andre kemikalier for at farve det brune tunkød rødt.

Derefter sælges de til sushirestauranter, supermarkeder og spisesteder som frisk, fersk tun i hele Europa. Omfanget er svindlen er enormt, og kan være helt op til 50-80 pct. af markedet for tunfisk.

Deltag i debatten nu

Det koster kun 1 kr. at få fuld adgang til Politiken, hvor du kan læse artikler, lytte til podcasts og løse krydsord.

Læs mere

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her


Allerede abonnent? Log ind her

Annonce

    • Corona­virus

      Grafik: Se de nyeste tal for coronavirus i Danmark

    • Corona­virus

      Her er de 6 vigtigste ting, vi har lært om corona

    • Corona­virus

      Bliv klogere: Så dødelig er corona

    Alt om Corona­virus

Læs mere

Læs mere