Paula har fundet pulsen på den døde plads i Carlsbergbyen. Og sjældent har det været så behageligt at sidde på en restaurant.

De får byens måske mest døde plads til at fungere

Det er ikke altid, man kan smage en muslings sarte sødme i en ceviches stærke syre. Men Paula ceviche af norske kammuslinger ramte en subtil, let og kompleks harmoni. Foto: Miriam Dalsgaard
Det er ikke altid, man kan smage en muslings sarte sødme i en ceviches stærke syre. Men Paula ceviche af norske kammuslinger ramte en subtil, let og kompleks harmoni. Foto: Miriam Dalsgaard

Umiddelbart har Restaurant Paula ikke den bedste beliggenhed her i Carlsbergbyen.

Bydelen kan minde om en zenbuddhistisk park, og man har ikke behov for et stille pusterum, når man slentrer rundt derinde.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Michael Jarlner: Vild Trump-melding om Israel

    2. 2

  2. Designet er lidt defensivt, men ellers er den nye Polo et lille mirakel

    3. 3

  3. Han mødte ikke op, da Mette Frederiksen ville sige undskyld. Han var bange for, hvad der kunne komme frem

    4. 4

  4. Efter skilsmisse, mistede venner og alvorlig kræft. Her er den musik, rockstjernen bruger for at finde trøst

    5. 5

  5. Særlig diæt kan hjælpe mod tabubelagt problem

    6. 6

  6. Flere europæiske flyvninger ramt af bombetrusler

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her