Særlig bygning på Christianshavns Volde knirker af 356 års fortællinger. Nu er et af landets største kokketalenter rykket ind med gourmet i verdensklasse.

Madanmelder: Jeg kommer aldrig til at glemme det brød

Gråandebrystet var knasende sprødt og drivende saftigt. Foto: Jacob Ehrbahn
Gråandebrystet var knasende sprødt og drivende saftigt. Foto: Jacob Ehrbahn
Lyt til artiklen

På Christianshavns Volde dør gamle træer og fældes på stribe, når foråret har efterladt dem som træskeletter uden løv.

Men oppe omkring den gamle mølle breder de enorme træer deres grønne kroner og værner om et særligt stykke historie.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her