Cofoco-kæden har fået en bistro med et højt ambitionsniveau inden for simple franske retter og store vine til relativt lave priser. Og snacks der giver kuldegysninger.

Sikke nogle snacks. Det er dem, vi husker bagefter

Crudo af tun med purløg, koriander og piment d´espelette. Foto: Jacob Ehrbahn
Crudo af tun med purløg, koriander og piment d´espelette. Foto: Jacob Ehrbahn
Lyt til artiklen

»Det er på ingen måde en udfordring«, sagde min ven, mens vi spiste de tre snacks. Og det var ikke ment som en kritik. Tværtimod. Nogle gange er grundlæggende god smag lige præcis den basale nydelse, man har brug for.

Det er på ingen måde nogensinde en udfordring at spise på Cofoco-kædens restauranter.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Forsker om tendens: Det har taget fuldstændig overhånd i institutionerne

    2. 2

  2. Trumps natte­rablerier udløser nye anklager om mental uegnet­hed

    3. 3

  3. Afghanere reagerer på iransk bøn om penge: »Dybt forargeligt og urimeligt«

    4. 4

  4. DSB's bestyrelse indstiller sig selv til lønforhøjelse

    5. 5

  5. De har tydeligvis fat i den lange ende, så hvorfor laver Europa ikke et nyt Airbus?

    6. 6

  6. Min 28-årige ven udstødte et lille skrig​, da hun opdagede, hvem hun sad ved siden af

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her