Værtsparret Dorthe Olsen og Kim Jelling, der er kokken i forholdet, gør det trygt og godt for gæsterne hos Fru Larsen. De vælger gode, fortrinsvis danske, råvarer – altid i bedste kvalitet. Og de handler gerne lokalt, når det da ikke lige gælder vinene, hvor kærligheden ligger i især de klassiske franske distrikter. Ganske vist ligger gourmethotellet ikke supercentralt, men der er trods alt kun 15 kilometer til Randers og dermed fra E45, så er man på langfart, eller vil man afsøge det smukke område nær Silkeborg, er et ophold i Laurbjerg nærliggende.
Hotellet er nærmest sydlandsk enkelt, men der er bestemt, hvad man har brug for – pejs inklusive. Og når man så kan få et gourmetophold med mad fra under 1.000 kroner per person – eksklusive vine, men inklusive champagne og ukrukket dansk hjemmelavet morgenmad (med blødkogte æg og nybagte boller) – så begynder det at ligne en god handel.
