Lyt til artiklen
Det er snart en årrække siden, at Anders Houmand, en af det københavnske restaurantlivs store, stabile, men stille iværksættere, søsatte M/S Amerika.
Houmand selv står ikke længere ved roret, men han har gennem årene formået at tiltrække særdeles gode kræfter, og i dag er det Christian Vestergaard Mo, der styrer skuden. Og det gør han med særdeles sikker hånd; M/S Amerika sejler med stil. Stedets store rum er indrettet med sans for det enkle og det storladne på en gang, og det er fristende at slå fast, at pakhuset lige så godt kunne have ligget ved rejsens endemål i New York.
