Den gode smag er i højsædet på elegant restaurant-bar

Uhm. Kokken på Mums Bar & Kitchen har styr på sin smageske, når han nyfortolker klassikere som ærtesuppe, hvide asparges og kærnemælkskoldskål.
Uhm. Kokken på Mums Bar & Kitchen har styr på sin smageske, når han nyfortolker klassikere som ærtesuppe, hvide asparges og kærnemælkskoldskål.
Lyt til artiklen

Hold da op! Her ser fuldstændig ud som på et godt smart sted i London«, sagde min berejste medspiser, da vi trådte ind på restauranten Mums Bar & Kitchen i Teglgårdstræde. Og hun ramte mere plet, end hun umiddelbart vidste.

Manden bag Mums Bar & Kitchen er nemlig Francisco Brasileiro, som tidligere har arbejdet sammen med Richard Moule fra London og sammen med Oliver Kilian har besluttet, at vi i København også skal opleve steder, der er smarte uden at være topsmarte. Og sådan er Mums Bar & Kitchen.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her