Kokkehuerne Idyllisk badehotel strammer skruerne

Sådan skal et badehotel se ud: Der er sol, sand og en duft af saltvand på Svinkløv Badehotel.
Sådan skal et badehotel se ud: Der er sol, sand og en duft af saltvand på Svinkløv Badehotel.
Lyt til artiklen

Jeg bilder mig ind, at man kan fornemme Jordens krumning fra stranden ved Jammerbugten. Vesterhavshorisonten er kolossal, sandet er hvidt og fint, og lige bag klitterne ligger Svinkløv Badehotels karakteristiske malede træfacade. En agtværdig gammel dame med minder fra utallige somre. Der hersker en let pensionatsstemning på stedet. Mange borde i restauranten, solbrændte familier og unger med salt og sand i håret. Lise Emborg, Svinkløvs ejer og værtinde, går rundt mellem bordene og taler med gæsterne på en måde, man ikke oplever så ofte mere.

Det er ægte, uforfalsket værtskab. Man taler med sine gæster. Vejret, havet, solen er uudtømmelige emner. I morgen lægger vinden sig. Solnedgangen bliver fin i aften. Vi prøver at finde et vinduesbord til på torsdag. Mønstereksempel Svinkløv er for længst blevet et ikon for badehotellet par excellence. Det er lige præcis sådan, et badehotel skal se ud. Stedet emmer af evig sommer og lange skygger på de gamle planker, hvis helt særlige patina er rundet af vind og vejr og endeløse lag maling.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her