Mesterkok præsenterer velsmag i verdensklasse

Med den medaljevindende kok  Rasmus Kofoed  i front serverer  Geranium en  middag af overvældende skønhed og velsmag.  Foto: Astrid Dalum
Med den medaljevindende kok Rasmus Kofoed i front serverer Geranium en middag af overvældende skønhed og velsmag. Foto: Astrid Dalum
Lyt til artiklen

Forestillingen hos Geranium, der er genopstået i et af Parkens tårne, atter med både Rasmus Kofoed og Søren Ledet bag henholdsvis gryder og service, er gennemført og omfattende.

Rasmus Kofoeds meritter er lige så omfattende med både bronze- og sølvmedaljer bag sig og nu kvalifikation til guldet ved verdensmesterskaberne i januar 2011 i Bocuse d’Or, og det mærker man hele vejen gennem den måltidsforestilling af skønhed og velsmag, vi oplevede en mørk novemberaften nogle etager over hverdagens trummerum. Siddende foran pejseilden På 8. etage i et byggeri, man kan have svært ved at forestille sig kan byde på skøn arkitektur, lukkes man ind i et rum med varme, blødhed og nuancer mellem creme, blød gråhed og sort. De store panoramavinduer ser ikke mod arenaen, men ud over Fælledparken, og selv om det var vintermørkt og koldt, var udsigten betagende.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her