0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Lille kælderlokale serverer en ny version af Noma

Råvarerne er beundringsværdigt jordnære, og det er priserne også på Restaurant Relæ.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Uhmmm. Der er ikke megen plads på Restaurant Relæ, men hyggen og maden på tallerknerne fejler intet. Foto: Martin Slottemo Lyngstad

Restaurantanmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Restaurantanmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Christian Puglisi og Kim Rossen har begge en fortid som henholdsvis kok og sommelier hos nogle af de helt store, heriblandt El Bulli, Ensemble og Noma.

Det forpligter, og forventningerne var store, da det endelig lykkedes at få bord i det lille, ganske hyggelige, høje kælderlokale i Jægersborggade, hvis noget turbulente udendørsliv ikke kyser gastronomiske sjæle.



Gaden er efterhånden et sandt mekka med delikatesse- og kvalitetsbutikker inden for gastronomi og fødevarer. Stemningen var god og stedet fyldt op – man kan sidde både i baren og ved små borde med kuvertskuffer, hvor man finder serviet, fire sæt bestik og et menukort.

Minimum af kød
Her er afslappet og ligetil, og man bliver ikke talt under bordet af hverken tjener eller kok, der til gengæld beredvilligt svarer på interesserede spørgsmål.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce