De havde egentlig fjernet den naturlige, norditalienske vin fra vinmenuen på Substans.
Den spontangærede, oxiderede hvidvin af den syreholdige drue durella fra Daniele Piccinin med farve som et stykke rav, duft af sherry og en smag, der var både syrlig og rund som flydende abrikos, var »for skør« til mange af gæsterne på aarhusianske Substans, fortalte tjeneren os.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
