Bistromaden er knivskarp på Landbrug & Fødevarers nye restaurant, men det er umuligt at slippe fornemmelsen af lyssky lobbyisme.
Uanset hvor godt maden smagte på Restaurant Mark i Axelborg, havde jeg en bismag aftenen igennem.
Som anmelder var det svært at slippe fornemmelsen af spise på Landbrug & Fødevarers regning, hvis man uden videre købte interesseorganisationens fortælling om dens nye restaurant, der skal give »en sanselig smagsfortælling om det danske land«. Sådan står der på restaurantens hjemmeside, som til gengæld ikke nævner L&F med et ord.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
