Tv-kokken, der nørder indisk mad, har åbnet en københavnsk filial. Den dufter mere af franchise end af madbod i Old Delhi.

2 hjerter: Sjældent har så mange ord skudt så meget ved siden af

Foto: Finn Frandsen
Foto: Finn Frandsen
Lyt til artiklen

Tv-seere kender ham måske fra ’Go’morgen Danmark’, hvor han får værterne til at dåne med sine indiske retter. Enayatullah Safi er af afghansk afstamning, men siden barndommen har han elsket indisk mad. Og når han står der på tv, fornemmer man den personlige relation til kokoskyllingen i kryddersovs.

Andre kender ham måske fra kogebogen ’Dhaba Walla: 100 retter fra det indiske køkken’. Så der bør ikke herske tvivl om, at det her er en kok med styr på maden med de mange krydderier.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Han talte højt om sin egen død for at give mest muligt videre til sine børn

    2. 2

  2. Leder: Nu må nok være nok

    3. 3

  3. Elisabet Svane om 3. kongerunde: »Nu skal de gå til stålet«

    4. 4

  4. Professor sagde nej til USA af hensyn til Grønland

    5. 5

  5. Én person manglede, da den svenske konge inviterede Nato til middag

    6. 6

  6. »Jeg kender folk med lange videregående uddannelser, der siger: »Vi har opgivet!««

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her