Forventningerne var enorme, men en farveløs kylling og en orange tofu var blandt de få store oplevelser på alt for dyre Kappo Ando.
Der var god grund til at have enorme forventninger til den japanskinspirerede Kappo Ando, når det er kokken Mads Battefeld, sommelieren Henrik Ando Levinsen og hans hustru og kok Akiko Ando Levinsen, der står bag.
Levinsen har arbejdet i Japan, hvor han mødte sin hustru, og er uddannet sake-sommelier, hvilket kan ses på den drikkemenu, der følger med tasting-menuen på Kappo Ando.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
