Der trylles med tordnende gode råvarer på ny gourmetrestaurant.

6 hjerter: Man husker hver en ret, man får serveret på Københavns nye toprestaurant

»En jordbærdessert med syltede moreller, sichuanpeber og lang peber smagte mere intenst af jordbær end nogen anden jordbærdessert, jeg har været i nærheden af«, skriver anmelderen. Foto: Martin Lehmann
»En jordbærdessert med syltede moreller, sichuanpeber og lang peber smagte mere intenst af jordbær end nogen anden jordbærdessert, jeg har været i nærheden af«, skriver anmelderen. Foto: Martin Lehmann

Hvor går man hen, hvis man vil smage et koncentrat af de sidste 20 års restaurantoptur i Danmark?

Hvis man vil opleve en slags medley over de allerbedste retter fra de allerbedste restauranter, uden at der dog er tale om konkrete referencer eller italesatte hommager?

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Han blev advaret gentagne gange mod at køre bil af sin nabo. Nu er vanvids­bilist blevet dømt

    2. 2

  2. Gymnasieelev: Jeg ved, hvorfor vi falder i Pisa-målingerne

    3. 3

  3. Om lidt skal russerne til det mærkeligste valg i årtier

    4. 4

  4. I nat traf Trumps håndplukkede mand et valg, der kan koste præsidenten rigtig dyrt

    5. 5

  5. Nu kan du leje særlige svenske huse som feriebolig: »Vildmarken ligger bogstaveligt talt lige uden for døren«

    6. 6

  6. »Man skal tage signalet alvorligt«: USA hæver renten for første gang i tre år

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her