Lyt til artiklen
Det er en klassiker fra Napoli. Og den smager svinegodt.
Men man skal lige være med på at få en milt i maven. Et organ, der har filtreret gamle blodceller og renset grisens blod for bakterier.
Ny Nørrebro-restaurant er bedst, når kokken dykker ned i sit napolitanske ophav og serverer fremragende retter fra sin hjemstavn. Især dem, du aldrig troede, du kunne få dig selv til at spise.
