0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Fem hjerter: Sæt kursen mod Puss Puss, når du tørster efter fremragende og legesyge cocktails

Cocktailbaren på Højbro Plads har et imponerende godt greb om flaskerne, også nogle af dem, vi sjældent ser her i landet.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Baranmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Baranmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Den var så stor, den håndskårne isklump, at den snildt kunne have sænket et krydstogtskib i den mellemstore klasse. Måske ikke dem, der lægger til i Nordhavn, men i hvert fald af den type, der tøffer rundt på floderne i Tyskland. ​

Heldigvis var der lige akkurat plads til den i glasset, isen altså, og så lod bartenderen ellers den brune væske plaske ned over den diamantformede krystal og stillede kreationen foran mig.

Cocktailen hed ’The Donald’, og den skulle bevise, at »amerikanske og mexicanske ingredienser rent faktisk kan passe sammen«. Det gjorde de. Åh, hvor de passede sammen. Den potente blanding bestod af kamillete-infuseret Redemption Rye-whisky, en krydret satan, der fik modspil fra citrusduftende Don Julio Blanco-tequila og heftig skriggrøn Chartreuse, der bragte franske urter og munkesved ind i mixet.

Først hamrede alkoholen hårdt på tungen, men langsomt kom kamilleteen snigende, mens fransk vermouth gjorde cocktailen så tilpas sød, at man ikke besvimede af dampene og druknede i procenterne.

Donald’en repræsenterer alt det, der imponerer mig ved kortet på cocktailbaren Puss Puss: kreativitet, legesyge og en næse for præcise blandinger og smagsudtryk, der ville gøre både den lille og den store kemiker stolt.

Deltag i debatten nu

Det koster kun 1 kr. at få fuld adgang til Politiken, hvor du kan læse artikler, lytte til podcasts og løse krydsord.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter