0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement
Insidertips

Stor guide: Her er Københavns bedste værtshuse og barer ifølge 17 kokke og madnørder

Her er Københavns bedste værtshuse og cocktailbarer ifølge 17 kokke og madnørder

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Jacob Ehrbahn
Foto: Jacob Ehrbahn

Bajer, shots eller cocktail? Få inspiration til din næste tur på byens barer og værthuse .

Guider 29. nov. 2019 kl. 13.29

Ibyens redaktion

Insidertips til madscenen

Læs hele samlingen →
Jacob Ehrbahn (arkivfoto)
Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder
Andreas Haubjerg
»Burrata er vor tids rejecocktail«:   Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København
Cicilie S. Andersen
Hotdog-John anbefaler spisesteder i København:   »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«
Mads Nissen
Fra shawarma til friterede østers:   Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København
Emma Sejersen
Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant?  Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København
Peter Hove Olesen
Tigermom anbefaler spisesteder i København:   »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«
Nanna Navntoft
Ibyen Cheap Eats 2019:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.
Martin Lehmann
»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«:   Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København
Ditte Isager
»For mig er det det bedste sted i Europa«:   Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København
Emma Sejersen
»Alle skal opleve Freddys Bar«:  Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København
Ali Baba Slagter
»Sushi er overvurderet«:   Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København
Peter Hove Olesen
Hvad er byens mest overvurderede madtrend?  Adam Aamann anbefaler spisesteder i København
Jens Dresling
Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin
Peter Hove Olesen
Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink:  Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar
Finn Frandsen
Hvad bliver Aperol Spritzens afløser?   Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson
Polina Vinogradova
Kender du den skjulte pizza-perle i Husum?  Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København
Luis Fernandez
Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder:  Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende
Dan Møller
Bearnaise­kongen anbefaler spise­steder:  »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«
Emma Sejersen
»Beaujolais er ved at være i topform«:  Ejeren af Bar'Vin giver vintips
Gasoline Grill
Byens bedste shawarma? God mad på budget?   Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København
Jacob Ehrbahn
Nu skal der skåles i vermouth:  Barchefen på Rubys giver cocktailtips
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Guider 29. nov. 2019 kl. 13.29

Ibyens redaktion

Insidertips til madscenen

Læs hele samlingen →
Jacob Ehrbahn (arkivfoto)
Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder
Andreas Haubjerg
»Burrata er vor tids rejecocktail«:   Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København
Cicilie S. Andersen
Hotdog-John anbefaler spisesteder i København:   »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«
Mads Nissen
Fra shawarma til friterede østers:   Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København
Emma Sejersen
Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant?  Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København
Peter Hove Olesen
Tigermom anbefaler spisesteder i København:   »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«
Nanna Navntoft
Ibyen Cheap Eats 2019:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.
Martin Lehmann
»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«:   Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København
Ditte Isager
»For mig er det det bedste sted i Europa«:   Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København
Emma Sejersen
»Alle skal opleve Freddys Bar«:  Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København
Ali Baba Slagter
»Sushi er overvurderet«:   Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København
Peter Hove Olesen
Hvad er byens mest overvurderede madtrend?  Adam Aamann anbefaler spisesteder i København
Jens Dresling
Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin
Peter Hove Olesen
Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink:  Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar
Finn Frandsen
Hvad bliver Aperol Spritzens afløser?   Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson
Polina Vinogradova
Kender du den skjulte pizza-perle i Husum?  Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København
Luis Fernandez
Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder:  Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende
Dan Møller
Bearnaise­kongen anbefaler spise­steder:  »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«
Emma Sejersen
»Beaujolais er ved at være i topform«:  Ejeren af Bar'Vin giver vintips
Gasoline Grill
Byens bedste shawarma? God mad på budget?   Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København
Jacob Ehrbahn
Nu skal der skåles i vermouth:  Barchefen på Rubys giver cocktailtips
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Hvor går du hen, når du skal i byen?

I serien ’Insidertips’ beder Ibyen løbende nogle af hovedstadens skarpeste kokke og madhoveder tippe om, hvor de går ind, når de går ud.

I løbet af det seneste år har haft både kokke, sommelierer, kogebogsforfattere og gastrofysikere været i gastronomisk og alkoholisk forhør. Og mens nogle helst vil sippe naturvin på Den Vandrette eller cocktails på Balderdash, foretrækker andre en kold bajer på Bo-Bi Bar eller Fernet Branca på Diligencen.

Få 17 af nørdernes tips her. Og ja... skål!

Tidligere souschef og leder af testkøkkenet på restaurant Noma.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her


Allerede abonnent? Log ind her

Annonce

IBYEN