Insider tips

Food

»It is the best experience I've had in a long time«

tema

Insidertips 5. MAJ 2025, 09.18

Han ejer Fyns eneste michelin­restaurant. Her er hans Odense-guide

tema

Insidertips 22. APRIL 2025, 14.52

Kokken fra 44. etage ved, hvor du får drømme-dumplings i Aarhus

tema

Insidertips 14. APRIL 2025, 10.48

Hendes sandwiches hitter på Instagram. Her er hendes bedste tips til madscenen

tema

Insidertips 7. APRIL 2025, 10.32

Han flyttede til Danmark for syv år siden. Her tager han hen, når hans familie fra Argentina kommer på besøg

tema

Insidertips 24. MARTS 2025, 09.48

Det spiser manden bag et af byens mest hypede pizzasteder, når han ikke orker at lave aftensmad

tema

Insidertips 17. MARTS 2025, 11.24

»Jeg smagte det første gang som barn i Danmark, og det var kærlighed ved første slurk«

tema

Insidertips | Eva Hurtigkarl 6. MARTS 2025, 22.09

Her går kogebogs­forfatter ind, når hun går ud: »Stedet er smukt både sommer og vinter, og servicen er helt eminent«

tema

Insidertips 3. FEBRUAR 2025, 12.20

Kok: Alle burde kende de fantastiske alternativer til super­markederne

tema

Insidertips 28. JANUAR 2025, 09.57

»Min kloge veninde Lærke Bagger introducerede mig engang til taquitoens hemmelighed. Vanvittigt og uimodståeligt«

tema

Insidertips 16. DECEMBER 2024, 12.24

Madekspert: Alle, der går ud at spise, burde kende til det umulige regnestykke

tema

Insidertips 4. DECEMBER 2024, 15.35

»Det er jo et lorteprodukt på mange måder, men når jeg først har spist en, er det altså svært at stoppe«

tema

Insidertips 19. NOVEMBER 2024, 23.05

»Jeg bliver så pivfuld af det«: Madnørd elsker ristet rugbrød, men undgår cocktails

tema

Insidertips 9. NOVEMBER 2024, 11.38

»Jeg elsker deres vermouth«: Insider giver sine bedste tips til Københavns madscene

tema

Insidertips 14. OKTOBER 2024, 10.19

Tidligere Noma-kok: Alle burde kende opskriften på verdens bedste snack. Den er enklere, end du tror

tema

Insidertips 19. SEPTEMBER 2024, 10.26

Datteren har givet vinnørden karantæne fra de barer, hun selv kommer på. Her tager han hen i stedet

tema

Insidertips 11. SEPTEMBER 2024, 11.22

Efter mere end 20 år i New York kender hun sine bagels. Og hun er ikke bange for at kalde disse for »outstanding«

tema

Insidertips 26. AUGUST 2024, 11.47

Han åbnede et af byens mest populære sommer-hangouts. Her går han selv ud i København

tema

Insidertips 14. AUGUST 2024, 11.14

Madnørden ved, hvor du skal spise vietnamesisk: »Det er den sødeste familie, som driver stedet«

tema

Insidertips 8. JULI 2024, 20.21

Her ender Politikens madanmelder lidt for ofte, når hun bestiller takeaway

tema

Insidertips 28. JUNI 2024, 16.15

Køkkenchef bag hypet madunivers har især fire favoritter, når hun skal have takeaway

tema

Insidertips 25. APRIL 2022, 16.59

15 af Københavns bedste, billige spisesteder ifølge en række kokke og madnørder

tema

Insidertips 3. MARTS 2022, 19.32

Tidligere topkok: »Det er forfærdeligt. Vi har tabt en hel kultur på gulvet«

tema

Insidertips 26. FEBRUAR 2022, 11.59

Manden bag bageriet Benji: »For mig at se er det varm luft, promovering og ikke en disse andet«

tema

Insidertips 8. FEBRUAR 2022, 11.24

Kokken Mathias Silberbauer leder efter restauranter, der kan perfektionere en klassiker. Og han har fundet en på Østerbro

tema

Insidertips 2. FEBRUAR 2022, 12.05

Når den italienske kok savner sit hjemland, ved hun præcis, hvor i København hun skal bestille pizza og pasta

tema

Insidertips 15. DECEMBER 2021, 10.53

»De laver hands down Københavns bedste pizzaer, som de bager i en fantastisk, hjemmebygget pizzaovn«

tema

Insidertips 3. NOVEMBER 2021, 10.55

Hvor finder man Københavns bedste kager? Vi bad dessertdronningen dele sine favoritter

tema

Insidertips 20. OKTOBER 2021, 11.30

»Jeg tror faktisk ikke, at nogen kender det her sted«: Frederikke Legaard tipper til Københavns bedste budgetmad

tema

Insidertips 11. OKTOBER 2021, 16.41

»Vildt lækkert og åndssvagt billigt«: Her går kvinden bag Vegetarisk Hverdag hen, når hun skal spise ude

tema

Insidertips 29. NOVEMBER 2019, 13.29

Stor guide: Her er Københavns bedste værtshuse og barer ifølge 17 kokke og madnørder

tema

Insidertips 5. SEPTEMBER 2019, 16.00

»Burrata er vor tids rejecocktail«: Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København

tema

Insidertips 12. JUNI 2019, 10.13

Spis ude på budget: Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

tema

Insidertips 11. JUNI 2019, 22.05

Gæret agurkejuice, anyone? De her to bryggere er trætte af en gå-ud-kultur, hvor man altid skal drikke alkohol

tema

Insidertips 20. MAJ 2019, 09.24

Medejer af The Coffee Collective: »Jeg har det sgu lidt ambivalent med de typer, der vil servere kaffe til 10 eller 15 kroner«

tema

Insidertips 11. MAJ 2019, 13.27

Hvad bliver Aperol Spritzens afløser? Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

tema

Insidertips 1. MAJ 2019, 19.04

Naturvin-nørden fra Rødder & Vin giver tip: »Gode sommelierer har ikke en favoritdrue. Men det har jeg altså«

tema

Insidertips 25. APRIL 2019, 19.26

»Der er nogle, der mener, det er det fladeste lort«: Ejer af legendarisk Frederiksberg-værtshus guider til øllets ABC

tema

Insidertips 24. APRIL 2019, 11.27

»Det er et af de bedste vegetarsteder i Danmark«: Frederik Bille Brahe anbefaler spisesteder i København

tema

Insidertips 20. APRIL 2019, 13.00

Sommelier på Kong Hans Kælder: »Meget af det, gæster siger, er faktisk noget fuldstændig vrøvl«

tema

Insidertips 17. APRIL 2019, 21.54

Øltips til påskefrokosten: Kender du 'growler'-øl? Det bør du ifølge manden bag To Øl og Brus

tema

Insidertips 17. APRIL 2019, 12.32

»Sushi er overvurderet«: Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

tema

Insidertips 13. APRIL 2019, 16.33

Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

tema

Insidertips 13. APRIL 2019, 13.59

Insidertips: Her er 9 af byens bedste familievenlige restauranter

tema

Insidertips 11. APRIL 2019, 11.28

Hvad er byens mest overvurderede madtrend? Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

tema

Insidertips 3. APRIL 2019, 13.07

»De får ikke særligt meget opmærksom­hed, men de er virkeligt gode«: Her spiser du byens bedste måltider på budget ifølge Kiin Kiin-kokken Dak Wichangoen

tema

Insidertips 28. MARTS 2019, 19.19

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink: Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

tema

Insidertips 27. MARTS 2019, 22.04

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

tema

Insidertips 20. MARTS 2019, 16.07

Kender du den skjulte pizza-perle i Husum? Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København

tema

Insidertips 19. MARTS 2019, 18.52

»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

tema

Insidertips 13. MARTS 2019, 12.22

Byens bedste shawarma? God mad på budget? Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København