0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Persondata
Log ind Køb abonnement
Jacob Ehrbahn

Insidertips til madscenen

Hvor går Københavns kokke, tjenere og bartendere ind, når de går ud? Hvad får de på tallerkenen og i glasset? Ibyen spørger byens madører om insidertips.

Jacob Ehrbahn (arkivfoto)

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Andreas Haubjerg

»Burrata er vor tids rejecocktail«:   Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København

Cicilie S. Andersen

Hotdog-John anbefaler spisesteder i København:   »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«

Mads Nissen

Fra shawarma til friterede østers:   Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København

Emma Sejersen

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant?  Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

Peter Hove Olesen

Tigermom anbefaler spisesteder i København:   »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«

Nanna Navntoft

Ibyen Cheap Eats 2019:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Martin Lehmann

»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«:   Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København

Ditte Isager

»For mig er det det bedste sted i Europa«:   Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

Emma Sejersen

»Alle skal opleve Freddys Bar«:  Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

Ali Baba Slagter

»Sushi er overvurderet«:   Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

Peter Hove Olesen

Hvad er byens mest overvurderede madtrend?  Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

Jens Dresling

Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

Peter Hove Olesen

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink:  Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

Finn Frandsen

Hvad bliver Aperol Spritzens afløser?   Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

Polina Vinogradova

Kender du den skjulte pizza-perle i Husum?  Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København

Luis Fernandez

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder:  Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Dan Møller

Bearnaise­kongen anbefaler spise­steder:  »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«

Emma Sejersen

»Beaujolais er ved at være i topform«:  Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Gasoline Grill

Byens bedste shawarma? God mad på budget?   Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

Jacob Ehrbahn

Nu skal der skåles i vermouth:  Barchefen på Rubys giver cocktailtips



    1. Jacob Ehrbahn

      Stor guide: Her er Københavns bedste værtshuse og barer ifølge 17 kokke og madnørder

    1. Andreas Haubjerg

      »Burrata er vor tids rejecocktail«: Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København

    1. Jacob Ehrbahn (arkivfoto)

      Spis ude på budget: Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

    1. Gæret agurkejuice, anyone? De her to bryggere er trætte af en gå-ud-kultur, hvor man altid skal drikke alkohol

    1. Jacob Ehrbahn

      Medejer af The Coffee Collective: »Jeg har det sgu lidt ambivalent med de typer, der vil servere kaffe til 10 eller 15 kroner«

    1. Finn Frandsen

      Hvad bliver Aperol Spritzens afløser? Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

    1. Jens Dresling

      Naturvin-nørden fra Rødder & Vin giver tip: »Gode sommelierer har ikke en favoritdrue. Men det har jeg altså«

    1. Jens Dresling

      »Der er nogle, der mener, det er det fladeste lort«: Ejer af legendarisk Frederiksberg-værtshus guider til øllets ABC

    1. PR, Frederik Bille Brahe

      »Det er et af de bedste vegetarsteder i Danmark«: Frederik Bille Brahe anbefaler spisesteder i København

    1. Pr-foto

      Sommelier på Kong Hans Kælder: »Meget af det, gæster siger, er faktisk noget fuldstændig vrøvl«

    1. Finn Frandsen

      Øltips til påskefrokosten: Kender du 'growler'-øl? Det bør du ifølge manden bag To Øl og Brus

    2. Ali Baba Slagter

      »Sushi er overvurderet«: Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

    1. Jens Dresling

      Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

    2. Lars Just

      Insidertips: Her er 9 af byens bedste familievenlige restauranter

    1. Peter Hove Olesen

      Hvad er byens mest overvurderede madtrend? Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

    1. Mads Nissen

      »De får ikke særligt meget opmærksom­hed, men de er virkeligt gode«: Her spiser du byens bedste måltider på budget ifølge Kiin Kiin-kokken Dak Wichangoen

    1. Peter Hove Olesen

      Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink: Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

    1. Emma Sejersen

      Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

    1. Polina Vinogradova

      Kender du den skjulte pizza-perle i Husum? Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København

    1. Emma Sejersen

      »Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

    1. Gasoline Grill

      Byens bedste shawarma? God mad på budget? Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

    1. Jacob Ehrbahn

      Nu skal der skåles i vermouth: Barchefen på Rubys giver cocktailtips

    1. Ditte Isager

      »For mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

    1. Jens Hartmann Schmidt

      Orangevin bliver den nye rosé: Ejeren af Gaarden & Gaden giver vintip

    1. Emma Sejersen

      »Alle skal opleve Freddys Bar«: Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

    1. Martin Lehmann

      »Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«: Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København

    1. Pr-foto

      »Der er ikke så meget bullshit, bare velsmag«: Gastrofysikeren fra Alchemist anbefaler spisesteder i København

    1. Pr-foto

      »I er meget heldige i København«: Byens hypede italiener anbefaler spisesteder

    1. Luis Fernandez

      Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

    1. Cicilie S. Andersen

      Hotdog-John anbefaler spisesteder i København: »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«

    1. Thomas Borberg

      Fiskemanden fra Torvehallerne svarer: Hvor er den bedste fiskerestaurant i København?

    1. Dan Møller

      Bearnaise­kongen anbefaler spise­steder: »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«

    1. Mads Nissen

      Fra shawarma til friterede østers: Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København

  • magazinep Se alle Politikens samlinger