Det første måltid, jeg kan huske, er ... min farmors spanske tortilla. Hun er fra Spanien, og den dag i dag – som 92-årig – laver hun den stadig til os alle sammen. Jeg elsker, at mine børn vokser op med den samme helt perfekte tortilla smurt ind i olivenolie. Hun har heldigvis lært mig det, så den kan blive spist i mange generationer endnu, hvilket for mig er noget af det smukkeste ved mad.

Jeg ender lidt for tit med takeaway fra ... mit lokale pizzeria, Bryggens Pizza. For mig handler takeaway om at kunne gå ned til de samme rare og gode mennesker, som kender bestillingen og giver en slikkepind til ungerne, mens vi venter.