Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang Lan-xin Foo, inderhaver af Foo Ferments.
Dette lille vietnamesiske familiested vil du gerne kende ifølge madnørden
Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang Lan-xin Foo, inderhaver af Foo Ferments.
Dette lille vietnamesiske familiested vil du gerne kende ifølge madnørden
Lan-xin Foo driver Foo Ferments, som producerer alverdens fermenterede produkter og serverer family style-middage om fredagen. Foto: Baijie Curdt-Christiansen
Lyt til artiklen
Henter...
Det første måltid, jeg kan huske, er… banankage. Vi var lige flyttet til Beijing. Min bror var nyfødt, og min mor arbejdede på sine bageevner.
Lige nu kunne jeg godt spise… min mors claypot chicken rice.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Det føles forkert at hjælpe en enkelt pige og ikke alle de andre her i lejren. Men at bede om at få historien om Aisha og lov til at tage hendes billede og så bare gå videre, det er umuligt, fortæller Politikens journalist Bo Søndergaard. Sammen med fotograf Mads Nissen har Bo Søndergaard besøgt flygtningelejren Goz Salaam i Sudan, hvor 20-30.000 er på flugt fra tre års borgerkrig, der har ødelagt Sudan og gjort millioner af mennesker til flygtninge i deres eget land.
