Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang Lan-xin Foo, inderhaver af Foo Ferments.

Dette lille vietnamesiske familiested vil du gerne kende ifølge madnørden

Lan-xin Foo driver Foo Ferments, som producerer alverdens fermenterede produkter og serverer family style-middage om fredagen. Foto: Baijie Curdt-Christiansen
Lan-xin Foo driver Foo Ferments, som producerer alverdens fermenterede produkter og serverer family style-middage om fredagen. Foto: Baijie Curdt-Christiansen
Lyt til artiklen

Det første måltid, jeg kan huske, er… banankage. Vi var lige flyttet til Beijing. Min bror var nyfødt, og min mor arbejdede på sine bageevner.

Lige nu kunne jeg godt spise… min mors claypot chicken rice.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Melonis veninde fyret, inden hun nåede at hæve dirigent­stokken en eneste gang

    2. 2

  2. Det er en masterclass i privilegieblindt navlepilleri

    3. 3

  3. Busters liv stod ikke til at redde. Men midt i sorgen vil Louise Paterek gerne takke de voksne på Dragestuen

    4. 4

  4. Spænding i Højesteret: Vil tusinder af danskere få samme erstatning som Ole Vestergaard Jensen?

    5. 5

  5. Konspirations­teorier florerer efter attentat­forsøg mod Trump – selv på højrefløjen

    6. 6

  6. Da konge­familien blev vist væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her