Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang Lan-xin Foo, inderhaver af Foo Ferments.

Dette lille vietnamesiske familiested vil du gerne kende ifølge madnørden

Lan-xin Foo driver Foo Ferments, som producerer alverdens fermenterede produkter og serverer family style-middage om fredagen. Foto: Baijie Curdt-Christiansen
Lan-xin Foo driver Foo Ferments, som producerer alverdens fermenterede produkter og serverer family style-middage om fredagen. Foto: Baijie Curdt-Christiansen

Det første måltid, jeg kan huske, er… banankage. Vi var lige flyttet til Beijing. Min bror var nyfødt, og min mor arbejdede på sine bageevner.

Lige nu kunne jeg godt spise… min mors claypot chicken rice.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Lav valgdeltagelse i Georgia kan være dårligt nyt for republikanerne

    2. 2

  2. Lasse Rimmers argumentation er farlig og dybt kritisabelt. Så hvorfor forsvarer Dennis Nørmark ham?

    3. 3

  3. Ekspert: Mange har digitale spøgelsesskibe i hjemmet – er du en af dem?

    4. 4

  4. Han var 29 år, da han begyndte sin gåtur verden rundt. Nu er han 58

    5. 5

  5. Designet er lidt defensivt, men ellers er den nye Polo et lille mirakel

    6. 6

  6. Fredsforsker ser pressen lave samme fejl igen og igen, når de skriver om Ukraine og Rusland

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her