Det skal være hyggeligt, når man åbner en flaske, mener Solfinn Danielsen, der ejer naturvinbutikken og -baren Rødder & Vin. Her fortæller han, hvad han hælder i glasset.

Naturvin-nørden fra Rødder & Vin giver tip: »Gode sommelierer har ikke en favoritdrue. Men det har jeg altså«

Solfinn Danielsen vil gerne væk fra, at vin er noget, man skal kloge sig på, mens man drikker: »Man behøver ikke at forstå vin eller kunne sætte ord på smagen for at kunne nyde den«, siger han, som her skænker et glas i sin forretning. Foto: Jens Dresling/POLFOTO
Solfinn Danielsen vil gerne væk fra, at vin er noget, man skal kloge sig på, mens man drikker: »Man behøver ikke at forstå vin eller kunne sætte ord på smagen for at kunne nyde den«, siger han, som her skænker et glas i sin forretning. Foto: Jens Dresling/POLFOTO

Hvad er det vigtigste, du har lært om vin?

»Som en klog bager fra Jura engang sagde til mig: Vinen bliver aldrig bedre end selskabet. Det skal være hyggeligt, når man åbner en flaske, for i det forkerte selskab er selv den bedste vin middelmådig«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Lav valgdeltagelse i Georgia kan være dårligt nyt for republikanerne

    2. 2

  2. Lasse Rimmers argumentation er farlig og dybt kritisabelt. Så hvorfor forsvarer Dennis Nørmark ham?

    3. 3

  3. Ekspert: Mange har digitale spøgelsesskibe i hjemmet – er du en af dem?

    4. 4

  4. Han var 29 år, da han begyndte sin gåtur verden rundt. Nu er han 58

    5. 5

  5. Designet er lidt defensivt, men ellers er den nye Polo et lille mirakel

    6. 6

  6. Fredsforsker ser pressen lave samme fejl igen og igen, når de skriver om Ukraine og Rusland

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her