Det skal være hyggeligt, når man åbner en flaske, mener Solfinn Danielsen, der ejer naturvinbutikken og -baren Rødder & Vin. Her fortæller han, hvad han hælder i glasset.

Naturvin-nørden fra Rødder & Vin giver tip: »Gode sommelierer har ikke en favoritdrue. Men det har jeg altså«

Solfinn Danielsen vil gerne væk fra, at vin er noget, man skal kloge sig på, mens man drikker: »Man behøver ikke at forstå vin eller kunne sætte ord på smagen for at kunne nyde den«, siger han, som her skænker et glas i sin forretning. Foto: Jens Dresling/POLFOTO
Solfinn Danielsen vil gerne væk fra, at vin er noget, man skal kloge sig på, mens man drikker: »Man behøver ikke at forstå vin eller kunne sætte ord på smagen for at kunne nyde den«, siger han, som her skænker et glas i sin forretning. Foto: Jens Dresling/POLFOTO
Lyt til artiklen

Hvad er det vigtigste, du har lært om vin?

»Som en klog bager fra Jura engang sagde til mig: Vinen bliver aldrig bedre end selskabet. Det skal være hyggeligt, når man åbner en flaske, for i det forkerte selskab er selv den bedste vin middelmådig«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Melonis veninde fyret, inden hun nåede at hæve dirigent­stokken en eneste gang

    2. 2

  2. Spænding i Højesteret: Vil tusinder af danskere få samme erstatning som Ole Vestergaard Jensen?

    3. 3

  3. Det er en masterclass i privilegieblindt navlepilleri

    4. 4

  4. Busters liv stod ikke til at redde. Men midt i sorgen vil Louise Paterek gerne takke de voksne på Dragestuen

    5. 5

  5. Da konge­familien blev vist væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

    6. 6

  6. Konspirations­teorier florerer efter attentat­forsøg mod Trump – selv på højrefløjen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her