Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang restauratør Charles Teinby.

Restauratøren ved, hvor du finder byens sjoveste klientel: »Der sidder alt fra madnørder til kendisser og kokke på en fridag«

Når Charles Teinby ikke gider at møde nogen, han kender, tager han forbi et lille, vietnamesisk sted på Amager. Foto: Privatfoto
Når Charles Teinby ikke gider at møde nogen, han kender, tager han forbi et lille, vietnamesisk sted på Amager. Foto: Privatfoto
Lyt til artiklen

Det første måltid, jeg kan huske, er... min mormors frikadeller med stuvet hvidkål og brun sovs – jeg kan stadig huske duften i hendes køkken.

Lige nu kunne jeg godt spise... en god croque monsieur med sennep, masser af ost og en frisk grøn salat.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Professor: »Trump har jo fat i noget«

    2. 2

  2. Ukrainsk elite­soldat skrev militær­historie. I dag er hans evner ikke rigtig noget værd

    3. 3

  3. København udråbes til rigmands­ghetto. Her er sandheden

    4. 4

  4. Ny rapport: Gevinsten ved at stoppe med at brænde syv millioner tons træ af hvert år er gigantisk

    5. 5

  5. Hun troede, det var stress, men så ringede syge­plejersken fra sundheds­forsikringen

    6. 6

  6. Det er en sand historie – og det er en god historie

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her