Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang vinimportør og vinbodegaejer Christopher Melin.
Københavns bedste bord ifølge vinnørden? »Det føles som at være på en rejse i egen by, når man sidder der«
Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang vinimportør og vinbodegaejer Christopher Melin.
Københavns bedste bord ifølge vinnørden? »Det føles som at være på en rejse i egen by, når man sidder der«
Christopher Melin er blandt andet medejer af vinbaren Josephine på Amager og butikken Vin de Table i Nordvest. Foto: Andreas Omvik
Lyt til artiklen
Henter...
Et af de første måltider, jeg kan huske, er ... jordbær med fløde fra en af de cykelferier, vores sommerferier som oftest bød på. Det var selvpluk, kun toppet med fløde, og hvis man spiste nok af dem, var det faktisk et helt måltid i sig selv.
Hvis tømmermændene banker på ... ender jeg tit med takeaway fra Poulette på Nørrebro. Både deres kyllingeburger og tofuburger er enormt velkomponerede både i smag og tekstur.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Det føles forkert at hjælpe en enkelt pige og ikke alle de andre her i lejren. Men at bede om at få historien om Aisha og lov til at tage hendes billede og så bare gå videre, det er umuligt, fortæller Politikens journalist Bo Søndergaard. Sammen med fotograf Mads Nissen har Bo Søndergaard besøgt flygtningelejren Goz Salaam i Sudan, hvor 20-30.000 er på flugt fra tre års borgerkrig, der har ødelagt Sudan og gjort millioner af mennesker til flygtninge i deres eget land.
