0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

Kokken Claus ’Røde’ Christensen driver til daglig restaurant Salon i Bredgade. Her fortæller han, hvor han går ind, når han går ud.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Emma Sejersen
Foto: Emma Sejersen

Claus 'Røde' Christensen er en kok af den klassiske skole. I 2013 vandt han prisen som 'kokkenes kok' , uddelt af Fonden til fremme af dansk gastronomi.

iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Hvor går du hen for at spise på budget?

»Jeg kan godt lide Bar’Vin i Skindergade. Der er en hyggelig stemning, O.K. god mad, et dejligt værtskab og så rigtig god vin. Så jeg synes egentlig, at man får god value for money der«.

»Hvis det skal være eksorbitant billigt, så vil jeg sige Al-Diwan, som er en indisk-pakistansk restaurant på Vesterbrogade. Det er godt, nogle gange er det rigtig godt, nogle gang er det okay, men det er sjældent noget lort«.

Hvad gør du, når du skal i byen?

»Det er jeg sgu blevet for gammel til, men når det sker, tager jeg for det meste på værtshus. Det kunne være Byens Kro, hvor jeg godt kan lide et godt bryg, for eksempel fra Herslev Bryghus«.

Deltag i debatten nu

Det koster kun 1 kr. at få fuld adgang til Politiken, hvor du kan læse artikler, lytte til podcasts og løse krydsord.

Læs mere

Annonce

IBYEN