»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Ibyen spørger ejeren af vinbaren Bar’Vin, Nils Thyge, hvad han hælder i glasset.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Guider 19. mar. 2019 kl. 18.52

Journalist

Læs hele samlingen →

Spis ude på budget: Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

»Burrata er vor tids rejecocktail«: Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København

Hotdog-John anbefaler spisesteder i København: »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«

Fra shawarma til friterede østers: Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

Tigermom anbefaler spisesteder i København: »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«

Ibyen Cheap Eats 2019: Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«: Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København

»For mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

»Alle skal opleve Freddys Bar«: Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

»Sushi er overvurderet«: Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

Hvad er byens mest overvurderede madtrend? Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink: Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

Hvad bliver Aperol Spritzens afløser? Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

Kender du den skjulte pizza-perle i Husum? Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Bearnaisekongen anbefaler spisesteder: »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«

»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Byens bedste shawarma? God mad på budget? Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

Nu skal der skåles i vermouth: Barchefen på Rubys giver cocktailtips

Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

FOR ABONNENTER

Guider 19. mar. 2019 kl. 18.52

Journalist

Læs hele samlingen →

Spis ude på budget: Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

»Burrata er vor tids rejecocktail«: Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København

Hotdog-John anbefaler spisesteder i København: »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«

Fra shawarma til friterede østers: Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

Tigermom anbefaler spisesteder i København: »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«

Ibyen Cheap Eats 2019: Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«: Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København

»For mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

»Alle skal opleve Freddys Bar«: Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

»Sushi er overvurderet«: Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

Hvad er byens mest overvurderede madtrend? Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink: Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

Hvad bliver Aperol Spritzens afløser? Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

Kender du den skjulte pizza-perle i Husum? Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Bearnaisekongen anbefaler spisesteder: »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«

»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Byens bedste shawarma? God mad på budget? Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

Nu skal der skåles i vermouth: Barchefen på Rubys giver cocktailtips

Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

FOR ABONNENTER

Hvad er godt at drikke lige nu?

»For en uge siden var det høj sol og 10 grader, og det appellerer til lettere og friske vine. Nu er det overskyet og gråt, og så er det godt med lidt tungere og kraftigere vine. Det kunne eksempelvis være Piemonte-vin på nebbiolo-druen. Jeg er især glad for en producent, der hedder Giacomo Fenocchio, som laver fantastisk barolo til fornuftige penge. Det er en rigtig fin vin at drikke lige nu. Den giver lidt modstand til kroppen og fylder godt i munden«.

Hvad ville du servere for gæster i weekenden?

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Du har ingen artikler på din læseliste

SIDSTE CHANCE: Følg med i Politiken hele året for kun 2021,-

»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Ibyen spørger ejeren af vinbaren Bar’Vin, Nils Thyge, hvad han hælder i glasset.

Automatisk oplæsning

Mynthe Villadsen

Journalist

Insidertips til madscenen

Mynthe Villadsen

Journalist

Insidertips til madscenen

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind

IBYEN

Dit liv bliver aldrig rigtig spændende, hvis du ikke ydmyger dig selv lidt på kærlighedens alter

Et tip til dig, der har glemt, hvordan man er lykkelig

Børnene får deres eget univers midt på Kgs. Nytorv til 120 millioner kroner

Mest læste Ibyen

Andreas Jones er Wolt-bud: »Jeg har prøvet at cykle hele vejen til Rødovre med et enkelt stykke kage«

Burger King har fået sin største makeover i 20 år Jeg spiser aldrig en burger. Men lige nu tænker jeg kun på Burger King

5 hjerter: Jeg hørte rygter om deres imponerende takeaway, og det var heldigt, for ellers havde jeg næppe fundet det

»I manges øjne er jeg måske ikke så artig. Men jeg er artig, når jeg sammenligner mig med mange fra min omgangskreds«

Ibyens brevkasse

Dit liv bliver aldrig rigtig spændende, hvis du ikke ydmyger dig selv lidt på kærlighedens alter

Mine forældres skilsmisse var frygtelig. Nu er jeg er bange for at ende som dem

Jeg er kommet frem til, at der er 3 årsager til, at man kysser med sin ekskæreste

Varm op til Bidens indsættelse: Ibyen guider til lobster rolls, spareribs og amerikansk takeaway

Du har ingen artikler på din læseliste

»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Ibyen spørger ejeren af vinbaren Bar’Vin, Nils Thyge, hvad han hælder i glasset.

Automatisk oplæsning

Mynthe Villadsen

Journalist

Insidertips til madscenen

Nyhedsbrevet Amerikas Splittede Stater er kun for abonnenter!

Du er allerede tilmeldt nyhedsbrevet Amerikas Splittede Stater

Mynthe Villadsen

Journalist

Insidertips til madscenen

Der skete en fejl, prøv igen senere

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris herAllerede abonnent? Log ind

IBYEN

Mest læste Ibyen

Andreas Jones er Wolt-bud: »Jeg har prøvet at cykle hele vejen til Rødovre med et enkelt stykke kage«

Burger King har fået sin største makeover i 20 år Jeg spiser aldrig en burger. Men lige nu tænker jeg kun på Burger King

5 hjerter: Jeg hørte rygter om deres imponerende takeaway, og det var heldigt, for ellers havde jeg næppe fundet det

Ibyens brevkasse

Dit liv bliver aldrig rigtig spændende, hvis du ikke ydmyger dig selv lidt på kærlighedens alter

Mine forældres skilsmisse var frygtelig. Nu er jeg er bange for at ende som dem

Jeg er kommet frem til, at der er 3 årsager til, at man kysser med sin ekskæreste

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind