Ibyen beder madscenens insidere færdiggøre en række sætninger om alt det, de stopper i munden. Denne gang madskribent- og fotograf Esther Karczag.

»Jeg elsker deres vermouth«: Insider giver sine bedste tips til Københavns madscene

Når Esther Karczag skal drikke vin i København, foregår det ofte på Josephine på Amager eller Pompette på Nørrebro.
Når Esther Karczag skal drikke vin i København, foregår det ofte på Josephine på Amager eller Pompette på Nørrebro.
Lyt til artiklen

Det første måltid, jeg kan huske ... var en kakaosnegl, da jeg var omkring tre år gammel. Og jeg kan huske, at jeg var meget specifik om, at jeg ville have den uden flormelis.

Lige nu kunne jeg godt spise ... paprikakylling med melboller og syltede agurker.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Melonis veninde fyret, inden hun nåede at hæve dirigent­stokken en eneste gang

    2. 2

  2. Det er en masterclass i privilegieblindt navlepilleri

    3. 3

  3. Busters liv stod ikke til at redde. Men midt i sorgen vil Louise Paterek gerne takke de voksne på Dragestuen

    4. 4

  4. Spænding i Højesteret: Vil tusinder af danskere få samme erstatning som Ole Vestergaard Jensen?

    5. 5

  5. Konspirations­teorier florerer efter attentat­forsøg mod Trump – selv på højrefløjen

    6. 6

  6. Da konge­familien blev vist væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her