Hvor går Københavns madører ind, når de går ud? Ibyen beder om insidernes bedste tips. Denne gang kokken Mathias Silberbauer, som ejer og driver Silberbauers Bistro i Jægersborggade, der fik 5 hjerter af Politikens madanmelder og ordene: »Han har skabt det sted, man ikke anede, at København stod og manglede«.

Kokken Mathias Silberbauer leder efter restauranter, der kan perfektionere en klassiker. Og han har fundet en på Østerbro

Foto: Jesper Hedemann
Foto: Jesper Hedemann

Hvor får man den bedste takeaway?

»Bep Viet, et vietnamesisk sted på Godthåbsvej. Der plejer jeg at bestille nudelsalater, når det ikke bare skal være greasy. Men hvis det skal det, bestiller jeg burgere fra Jagger«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Lav valgdeltagelse i Georgia kan være dårligt nyt for republikanerne

    2. 2

  2. Lasse Rimmers argumentation er farlig og dybt kritisabelt. Så hvorfor forsvarer Dennis Nørmark ham?

    3. 3

  3. Ekspert: Mange har digitale spøgelsesskibe i hjemmet – er du en af dem?

    4. 4

  4. Han var 29 år, da han begyndte sin gåtur verden rundt. Nu er han 58

    5. 5

  5. Designet er lidt defensivt, men ellers er den nye Polo et lille mirakel

    6. 6

  6. Fredsforsker ser pressen lave samme fejl igen og igen, når de skriver om Ukraine og Rusland

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her