Hvad er godt at drikke lige nu?
»Whiskycocktails er stadig meget hotte, for eksempel old fashioned. Danskerne har været længe om at vænne sig til speakeasy-cocktails, men nu har de taget dem til sig. Specielt drinks med vermouth i. Vermouth er meget hot i alle afskygninger. Sådan noget som vodka er blevet fuldstændig yt, og det har det været i flere år. Det er gamle klassikere, men med et twist. Gin og tonic bliver serveret med lidt alternativ garniture og ikke bare en citron, og der er ingen, der bruger Schweppes-tonic mere«.
Hvad drikker du for at forkæle dig selv?
»Jeg er noget ældre end de andre bartendere i byen, og min krop kan ikke længere klare, at jeg drikker ret meget stærk alkohol, så jeg må indrømme, at jeg drikker mere champagne og vin. Men hvad angår cocktails, er jeg til syrlige cocktails som en klassisk margarita. Og gerne med mezcal i stedet for tequila. Jeg elsker mezcal. Det har den der røgede smag. Og så elsker jeg dry martini-cocktails, hvor man virkelig kan smage ginen, men jeg kan simpelthen ikke tåle det«.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Læs artiklen nu, og få Politiken i 30 dage
Få adgang til hele Politikens digitale univers nu for kun 1 kr.
Læs videre nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
