Ibyen spørger ejeren af K-bar, Kirsten Holm, hvilke drinks der er hotte, og hvad man aldrig skal gøre med sin cocktail.

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink: Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

K-Bar er den ældste rene cocktailbar i København, og Kirsten Holm er en af byens mest rutinerede bartendere. Hendes yndlingscocktail er en klassisk margarita - gerne med mezcal i stedet for tequila. Foto: Peter Hove Olesen/POLFOTO
K-Bar er den ældste rene cocktailbar i København, og Kirsten Holm er en af byens mest rutinerede bartendere. Hendes yndlingscocktail er en klassisk margarita - gerne med mezcal i stedet for tequila. Foto: Peter Hove Olesen/POLFOTO
Lyt til artiklen

Hvad er godt at drikke lige nu?

»Whiskycocktails er stadig meget hotte, for eksempel old fashioned. Danskerne har været længe om at vænne sig til speakeasy-cocktails, men nu har de taget dem til sig. Specielt drinks med vermouth i. Vermouth er meget hot i alle afskygninger. Sådan noget som vodka er blevet fuldstændig yt, og det har det været i flere år. Det er gamle klassikere, men med et twist. Gin og tonic bliver serveret med lidt alternativ garniture og ikke bare en citron, og der er ingen, der bruger Schweppes-tonic mere«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her